Ensalada marinera

Receta de Ensalada marinera

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 16 aceitunas
  • 16 gambas
  • 0.5 lechuga
  • 2 tomates
  • 400 gr. de jam
  • 400 gr. de pajaritas al huevo
  • 1 latita de anchoas en aceite
  • perejil picado
  • vinagre o zumo de limón
  • aceite de oliva y sal

Elaboración

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal. Una vez cocida, escúrrela, refréscala y viértela en el centro de una fuente.Coloca a un lado de la pasta el jamón cocido troceado. Pon también, la lechuga bien limpia y troceada. Parte el tomate en gajos y anádelo a la ensalada junto con las anchoas en rollitos y las aceitunas.En una sartén con aceite, saltea las gambas peladas, sazonadas y espolvoreadas con perejil picado. A continuación, echa este refrito sobre la pasta.Por último, sazona el tomate y la lechuga y aliña la ensalada con aceite de oliva y vinagre o zumo de limón.


Sobre el autor

@PastasGallo
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