Ensalada japonesa de pepinos con aliño aromático de hierbas con thermomix

Son sólo 5 pasos de Ensalada japonesa de pepinos con aliño aromático de hierbas con thermomix. Una de las mejores recetas de Ensaladas ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Arroz, Menta, Pepino, Soja y Vinagre. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Asiática. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración26 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Asiática

Ingredientes

2
  • pepinos con piel
  • 20 Gramos de vinagre de arroz
  • 1 Cucharada de cucharada de azúcar
  • 5 Gramos de jenjibre fresco pelado
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 cm de lemon grass fresco (opcional)
  • 1 Cucharada de salsa de soja
  • pimienta negra recien molida
  • 1 Cucharada de cilantro fresco picado
  • 1 Cucharada de menta fresca picada
  • 50 Gramos de aceite de oliva suave
  • 1 Cucharada de semillas de sésamo tostadas

Elaboración

Corta los pepinos por la mitad y con un pelapatatas haz cintas o láminas muy finas. Reserva en un bol.

Pon en el vaso el vinagre, el azúcar, el jenjibre, la sal y el lemon grass. Programa 3 min, 70 º, vel 1. deja templar unos minutos.

Añade la soja, la pimienta, el cilantro y la menta. Mezcla 5 seg, vel 5. Con la espátula baja los restos hacia las cuchillas.

Pesa el aceite en un vaso y reserva. Programa 1 min, vel 4 y vierte el aceite a hilo sobre la tapa.

Riega los pepinos con el aliño y espolvorea con semillas de sésamo


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