Ensalada groumet

Receta de Ensalada groumet

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 2 hojas de berros
  • 2 hojas achicoria rizada
  • 2 puñados de canónigos
  • 50 Gramos de alga agar-agar
  • 1 Cucharada de huevas de trucha
  • 1 hoja de lombarda
  • 0.5 cuña de queso Brie
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de vinagre de módena

Elaboración

Lavamos los diferentes tipos de lechugas. Con un punto de vinagre para que nos queden superlimpias. Troceamos las lechugas y presentamos el plato. Añadimos los 50 gramos de algas agar-agar y las huevas naturales de trucha.


Añadimos el toque final con media cuña de queso brie. Aliñamos con sal, aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre de Módena.


Sobre el autor

@Tania90

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