Ensalada griega

Cocína esta receta en 4 pasos de Ensalada griega, una deliciosa receta de Ensaladas ¡Está divina!. Ingredientes: Cebolla, Pepino, Pimiento, Queso, Tomate, Aceitunas, Cebolleta y Lima, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración626 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 4 Tomates
  • 1 Cebolla Roja
  • 1 Pepino
  • 1 Pimiento verde italiano
  • 100 Gramos de Queso Feta
  • 16 Aceitunas negras
  • Pizcas de Orégano
  • Aceite de oliva
  • Zumo de limón
  • Sal y pimienta

Elaboración

Lo primero que haremos será preparar el pepino. Le cortamos los extremos y lo pelamos dejándole un poco de piel.
Cortamos en daditos el pepino, la cebolla roja, el pimiento verde y el tomate.

Colocamos todos los vegetales en un bol amplio y añadimos aceite de oliva virgen y removemos. Molemos un poco de pimienta negra y añadimos orégano y reservamos.
Cortamos el queso Feta en dados.

Incorporamos a la ensalada el queso Feta y las aceitunas negras y removemos con cuidado.
Servimos en la ensaladera y aliñamos con unas gotas de limón, aceite de oliva y sal.

La base con la que se elabora la ensalada original griega es el tomate, el pepino, el pimiento verde y cebolla roja. La lechuga no es habitual utilizarla en esta ensalada.


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Observaciones

- El queso Feta es un queso originario de Grecia, elaborado con una mezcla de leche de cabra y oveja. Se cura en salmuera por lo que tiene un toque salado ideal para utilizar en ensaladas.
- Esta ensalada se elabora con aceitunas griegas de la variedad Kalamata. Podemos sustituirlas por la variedad Negra de Aragón o simplemente por unas aceitunas negras sin D.O.
- El pepino es 90% agua por lo que tiene muy pocas calorías.


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Tiene 12 recetas y 94 seguidores


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  • Imagen de perfil de @carlosmolina_1
    Por @carlosmolina_1|hace 5 años

    Me encanta ese tipo de ensaladas la probaré muy pronto y gracias por esta receta!!!

  • Imagen de perfil de @ElCocineroCasero
    Por @ElCocineroCasero|hace 5 años

    Muchas gracias carlosmolina_1. Intentaré subir más recetas. En mi web podrás encontrar más recetas de ensaladas. Un abrazo!

  • Imagen de perfil de @jubagi
    Por @jubagi|hace 5 años

    ☆☆☆

  • Imagen de perfil de @ElCocineroCasero
    Por @ElCocineroCasero|hace 5 años

    Jubagui que bueno!!

  • Imagen de perfil de @xavrom40
    Por @xavrom40|hace 5 años

    Práctica y muy rica.-

  • Imagen de perfil de @jubagi
    Por @jubagi|hace 4 años

    Hoy la he vuelto a hacer. Me encanta.☺

  • Imagen de perfil de @juliajul
    Por @juliajul|hace 4 años

    que pinta mas rica!!!!!!! Hoy me la hago yo para comer


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