Receta de Ensalada fría de garbanzos

Primero, pelar las patatas y ponerlas a hervir en una olla. Al mismo tiempo, poner a hervir un huevo en otra olla. Poner en una sartén un chorro de aceite y los garbanzos.

Los garbanzos estarán listos en unos 10 minutos. Ir removiéndolos con una cuchara de madera. Cuando estén, sacarlos del fuego y dejarlos a parte. El huevo estará listo unos 5 minutos mas tarde que los garbanzos. Apartarlo del fuego y pelarlo cuando esté suficientemente frío. Cuando finalmente estén listas las patatas, sacarlas y dejarlas enfrías también.

Cortar las patatas y el huevo en daditos. Ponerlos en un plato junto con los garbanzos. Añadir el atún y la mayonesa al gusto.