Ensalada fría de garbanzos

Receta de Ensalada fría de garbanzos

Legumbres

Receta publicada hace 2 semanas por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 1.5 patata
  • 1 huevo
  • 200 Gramos de garbanzos
  • 1 Lata de atún
  • mayonesa

Elaboración

Primero, pelar las patatas y ponerlas a hervir en una olla. Al mismo tiempo, poner a hervir un huevo en otra olla. Poner en una sartén un chorro de aceite y los garbanzos.


Los garbanzos estarán listos en unos 10 minutos. Ir removiéndolos con una cuchara de madera. Cuando estén, sacarlos del fuego y dejarlos a parte. El huevo estará listo unos 5 minutos mas tarde que los garbanzos. Apartarlo del fuego y pelarlo cuando esté suficientemente frío. Cuando finalmente estén listas las patatas, sacarlas y dejarlas enfrías también.


Cortar las patatas y el huevo en daditos. Ponerlos en un plato junto con los garbanzos. Añadir el atún y la mayonesa al gusto.


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