Ensalada fresca de verano

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Fácil Menos de 15 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 8 hojas de lechuga
  • 4 tomates
  • 1 Cebolla morada
  • Albahaca al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre de manzana
  • Sal al gusto
  • 300 Gramos de Queso feta

Elaboración

En primer lugar vamos a hacer una vinagreta sencilla como aliño de la ensalada fresca de verano. Para ella colocamos en un tazón o un cuenco que tengamos aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y albahaca al gusto. Removemos bien integrando todo lo posible los ingredientes y dejamos que macere en el frigorífico.

A continuación, procedemos a picar y trocear el resto de los ingredientes de la ensalada: la lechuga (previamente lavada y rociada con un poco de vinagre para asegurarnos que la consumimos perfecta), los tomates y la cebolla. Las cantidades van un poco al gusto de cada uno: si te gusta más la lechuga, añade más lechuga; si lo que te gusta de una ensalada es el tomate y la cebolla, deja que la lechuga sea residual. El punto aquí del queso feta es exquisito, pero no a todo el mundo gusta, por lo que puedes sustituirlo por cualquier otro queso o directamente omitirlo.

Preparamos ya el emplatado de la ensalada fresca de verano colocando en un bol los ingredientes sólidos y rociando generosamente estos con el aliño que dejamos macerando. Listo para disfrutar de una ensalada tradicional siempre apetecible.


Observaciones

Por suerte, las ensaladas son unas recetas muy versátiles. Lo mismo puede elaborarlas con un poco de patata que con queso; con lentejas o una ensalada de arroz marinera.

¿Cuál es la ensalada que más consumes en tu dieta habitual?



Más información del autor

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Tiene 4 recetas y 10 seguidores


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  • Imagen de perfil de @foodie
    Por @foodie|hace 4 años

    El queso feta es mi debilidad, y cuando viene en tarritos de aceite ufffff


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