Ensalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoaEnsalada fresca de couscus, aguacate y anchoa

Receta de Ensalada fresca de couscus, aguacate y anchoa

Ensaladas

Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Aguacate
  • 1 Taza de Couscus
  • 1 Latita de anchoas
  • 1 Cebolla
  • Aceite, vinagre y sal

Observaciones

El vinagre es para marinar la cebolla así no pica, una vez cortada se rehoga en vinagre, al momento de usar se escurre. Ten cuidado con la sal ya que las anchoas suelen estar saladitas.

Elaboración

Lo primero es poner en el frigorífico el aguacate, anchoas y cebolla una hora antes para que estén fríos al momento de usar.


Preparamos el couscus, en una sárten pondremos 2 tazas de agua, sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando rompa a hervir agregamos el couscus, deja que eche un hervor y retira del fuego, dejamos reposar.

Elaboración 0


Mientras reposa y se atempera el couscus cortamos el aguacate en láminas, la cebolla en aros y escurrimos las anchoas. Montamos el plato. Primero couscus.

Elaboración 0


Luego el aguacate. Después las anchoas y finalmente la cebolla.

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4


Listo a disfrutar de una ensalada fresca, nutritiva y sencilla.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Angeles04

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2 Comentarios

@tonicaceres   hace 1 semana

Tiene una pinta deliciosa, me lo voy a preparar hoy para comer

@Angeles04   hace 1 semana

¡¡¡Genial!!

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Comenta sobre Ensalada fresca de couscus, aguacate y anchoa

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