
Receta de Ensalada de espinacas y quinoa
Ensaladas
Receta publicada hace 4 años por
@maobesIngredientes
- espinacas
- 1 tomate
- 1 mandarina
- Pechuga de pollo
- 5 Cucharadas de Quinoa
- Requesón
- 1 Cucharada de Nueces
- 4 dientes de ajo
- sal y pimienta
- 1 Taza pequeña de vinagre
- hierbas provenzales u orégano
Elaboración
Comenzamos con la preparación pollo:
Podemos hacer unas pechugas escabechadas y sería lo siguiente: sofreír 4 dientes de ajo y pasar las pechugas por la sartén. Una vez doradas añadir medio vaso de vinagre, hierbas provenzales u orégano y unos granos de pimienta. Dejar reducir 15min.
Pero siempre queda la opción de una pechuga a la plancha.
Para la ensalada:
Echamos un puñado de espinacas crudas, un tomate raf, añadimos el pollo, una mandarina (todos los ingredientes los cortamos a un tamaño parecido), la quinoa, nueces y requesón. Sal,pimienta y aceite. Mezclamos todo y listo.
1 Comentarios
Vi la receta ayer en el instagram de la app. Que delicia, esta tb me la guardo para hacerla hoy por la noche!

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