Ensalada de tomate y bonito

Receta de Ensalada de tomate y bonito

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 2 Tomates (preferiblemente Raf)
  • 0.5 Bolsita de ensalada de brotes verdes (opcional)
  • 0.5 Cebolla morada (o normal)
  • 100 Gramos de Bonito del norte o atún (de buena calidad)
  • Sal y pimienta al gusto
  • 4 Cucharadas de Aceite de oliva virgen
  • 2 Cucharadas de Vinagre de Jerez

Observaciones

La podéis terminar con una aceitunas negras y ya será la bomba. Si la acompañas con un buen pan casero... no hallaras mejor majar donde se pueda mojar ¡Yo me bebo hasta el caldo!

Elaboración

Sobre una fuente o plato de servir colocamos la ensalada y sobre esta los tomates, lavados y en rodajas grandes. Cortamos la cebolla morada pelada y en rodajas muy finas y colocamos sobre el tomate, finalmente colocamos el bonito desmigado en trozos grandes.


Para el aliño hacemos una vinagreta con el aceite de oliva virge, el vinagre de Jerez, sal y pimienta negra recién molida, al gusto. Para ello se pone todo en un bol pequeño y se bate con un tenedor hasta que el aceite y el vinagre se fusionan y la salsa emulsiona, ya tenemos lista nuestra vinagreta.


Aliñamos la ensalada en el momento de servir y lista.


Sobre el autor

@Peterscooker

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