Ensalada de tomate con sardinas

Receta de Ensalada de tomate con sardinas

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 tomates
  • 2 huevos
  • 2 cebolletas
  • 1 pimiento verde
  • 100 Gramos de aceitunas verdes sin hueso
  • 100 Gramos de sardinas en aceite
  • 1 Pizca de aceite de oliva
  • 1 Pizca de vinagre
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Para hacer esta receta he cocido los huevos ocho minutos para que la yema aún esté cremosa, pero si no te gusta así, tan solo tienes que cocerlos un par de minutos más para que esté totalmente cocinada.

Elaboración

Cocer los huevos en agua hirviendo durante 8 minutos.


Pelar los huevos.


Cortar los huevos en cuartos.


Cortar los tomates y el pimiento verde en cuadrados pequeños.


Cortar las cebolletas en tiras.


Mezclar los tomates con las cebolletas y el pimiento verde en un bol.


Aliñar con aceite de oliva, sal y vinagre.


Escurrir las sardinas en aceite.


Colocar los tomates, el pimiento verde y las cebolletas en los platos.


Decorar con los huevos cortados en cuartos, las aceitunas y las sardinas en aceite.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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