Ensalada de salmonEnsalada de salmon

Receta de Ensalada de salmon

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 5 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 yogur natural
  • 1 cebolleta
  • unas hojas de lechuga
  • 100 gr. de salmón ahumado
  • 1 tomate
  • 2 patatas
  • aceite de oliva, vinagre de modena, sal
  • frutos secos variados

Elaboración

Cortamos las patatas de un centímetro de grosor mas o menos, las cocemos en agua con sal. Colocamos en un plato tres rodajas encima el tomate tambien en rodajas. Cotamos la lechuga y la cebolleta en juliana fina, y lo ponemos encima de las patatas cocidas, por encima le ponemos el salmón en tiras y los frutos secos. Para el aliño mezclamos una parte de vinagre por tres de aceite, tres cucharillas de yogur y un poco de sal, lo batimos bien e incorporamos por encima de la ensalada


Sobre el autor

@Diego
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