Ensalada de rúcula con queso brie e higosEnsalada de rúcula con queso brie e higosEnsalada de rúcula con queso brie e higos

Receta de Ensalada de rúcula con queso brie e higos

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 Cucharadita de miel
  • vinagre
  • 4 higos
  • 300 Gramos de queso brie
  • 4 Lonchas de jamon curado (opcional)
  • 200 Gramos de rúcula

Elaboración

Elaboramos una vinagreta en un bol con 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de miel, 1 cucharada de vinagre, un poco de sal Removemos bien.


Lavamos y cortamos por la mitad los higos, los colocamos en la bandeja del horno forrada de papel de hornear y los pintamos con parte de la vinagreta. Ponemos también el queso en la bandeja. Lo horneamos con el grill hasta q se derrita un poco el queso.

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Echamos la rúcula en una ensaladera y la aliñamos con el resto de la vinagreta de miel. Colocamos encima el queso y los higos. También se le puede añadir unas lonchas de jamón curado.

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Sobre el autor

@anadiez

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1 Comentarios

@mariohernandez   hace 2 meses

La combinacion por el higo es bastante buena, pero creo que el término ensalada queda bastante atrás con una cuña de brie entera. Por que no confitar el hijo para untar con ese bríe y unas tostas

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