Ensalada de remolacha con glaseado de pomelo

Receta de Ensalada de remolacha con glaseado de pomelo

Ensaladas

Receta publicada hace 6 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de lechuga (la que prefieras)
  • 0.25 cebolla
  • 1 remolacha
  • Para el glaseado de pomelo
  • 1 pomelo (su zumo)
  • 80 Gramos de azúcar glas

Observaciones

Una original ensalada si, eres como que yo , que comes todo el dia ensaladas y ya no sabes de que hacerla.

Elaboración

En una sartén con un poco aceite, vamos a saltear ligeramente la cebolla cortada en tiras. No queremos pocharla ni que se queme, es sólo darle un toquecito. Pondremos el fuego medio-alto y saltearemos un minuto o así.


Para hacer el glaseado de pomelo, echaremos el zumo en un bol junto con el azúcar y removeremos enérgicamente hasta conseguir una textura espesa donde el azúcar se haya diluído. Ahora cortamos la remolacha en láminas y emplatamos junto con la lechuga y cebolla. Echamos glaseado por encima y listo.


Sobre el autor

@Marineraa

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