Ensalada de quinoa

Receta de Ensalada de quinoa

Ensaladas

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 Tazas de quinoa
  • 6 Tazas de agua
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 puñado de tomates cherry
  • 1 puñado de frijoles (opcional)
  • 1 lata de maiz

Observaciones

Una receta perfecta para dias de calor como los de ahora

Elaboración

Ponemos a cocer la quinoa que es lo que mas tarda. El proceso es parecido al del arroz. Usaremos el mismo vaso para medir la cantidad de quinoa y la de agua. La medida es 1 parte de quinoa por 3 de agua. La quinoa tardará en cocerse entre 15 y 20 mins, veras que está hecha cuando ha doblado su tamaño (o más) y le sale 1 rabito blanco a la semilla.


Mientras se cuece la quinoa, lavaremos las verduras y trocearemos. Por otro lado, vaciaremos el agua de la lata de maiz. Una vez cocida la quinoa, escurrimos el exceso de agua y echamos en un bol amplio. Añadimos las verduras troceadas, el maiz y unos pocos frijoles de lata. Salpimentamos al gusto y a comer.


Sobre el autor

@Andres86

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7 Comentarios

@Jose12345   hace 5 meses

No se escribe "quinoa" asno se escribe y se lee QUINUA

@Andres86   hace 5 meses

Me parece a mi que el único asno aquí eres tu. Además de maleducado y bocazas. Según la FUNDÉU (que me juego la mano a que ni sabes lo que es), aunque quinUa es la más aceptada por la RAE, tanto quinoa como quínoa (con tilde), son válidas. http://www.fundeu.es/consulta/quinoa-quinoa-o-quinua-25166/

@Carolgermany   hace 5 meses

Me ha gustado mucho la receta y hoy mismo la voy a hacer. Me parece muy triste entrar a ver los comentarios (para ver si tenia que modificar algo de la receta) y ver esta falta de respeto, es una app sobre cocina y no para insultar sobre errores ortográficos, en fin.... gracias por la receta! PD: toda la vida he visto Quinoa escrito así en cada uno de los países en los que he vivido...

@Andres86   hace 5 meses

Muchas gracias! Si la haces espero ver foto del plato! :D Y respecto a la mala educación si... parece que hay mucho aburrido por internet y con muchas carencias que hasta en una app de recetas necesitan insultar. enfin.

@Carolgermany   hace 5 meses

He cocinado este plato hoy y me ha encantado, muchas gracias por la receta! Facilísima, riquísima, fresca y muy sana

Foto del comentario de @Carolgermany
@xim   hace 4 meses

A palabras necias, oídos sordos. Fantástica la ensalada. Sigue compartiendo recetas tan fantásticas y sencillas como esta.

@Andres86   hace 4 meses

Tiene una pinta espectacular carol!! y si xim, gracias por los animos! :)

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