Ensalada de quinoaEnsalada de quinoaEnsalada de quinoaEnsalada de quinoa

Receta de Ensalada de quinoa

Ensaladas

Receta publicada hace 2 años por

@AlbaNinaBonita

s
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Quinoa
  • Cebolla
  • Bacon
  • Nueces
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite

Observaciones

Yo he elegido estos ingredientes por que me encantan y creo que combinan estupendamente. Pero tu puedes coger de base la quinoa y añadirle tus preferidos.

Elaboración

Lo primero de todo es preparar la quinoa. Para ello hay que lavarla muy bien debajo del grifo y removiendo, por que sino nos amargara a la hora de comerla. Después la pasamos a una olla y la tostamos un poco, esto es opcional pero le da un sabor a fruto seco muy rico. Le añadimos dos partes de agua por una de quinoa y dejamos a fuego medio hasta que este hecha. A mi me gusta dejarla al dente, con su corazoncito como le digo, pero tu hazlo a tu gusto. Para ello la primera vez lo mejor es ir probándola. Pero aproximadamente tarda unos 15 minutos.

Elaboración 0


Mientras se cuece la quinoa vamos pelando y troceando las nueces, cortando la cebolla muy pequeñita y friendo el beicon. Una vez lo tengamos listo los pasamos todo juntos a un bol. Una vez la quinoa este cocida y fría, la pasamos al bol anterior con el resto de ingredientes y aliñamos con la vinagreta al gusto. Y lista para comer y disfrutar!!!.

Elaboración 0Elaboración 2



Sobre el autor

@AlbaNinaBonita

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6 Comentarios

@carmela88   hace 2 años

Tengo que freír la cebolla junto al bacon?? O la cebolla va cruda?

@paragcarpenter   hace 2 años

Hi

@AlbaNinaBonita   hace 2 años

Hola @carmela88! Pues mira, yo la cebolla la pongo cruda por que me gusta el toque fresco y crujiente que le aporta, pero si la pochas un poquito como dices cogerá el sabor del bacon y también puede quedar deliciosa :) de hecho lo voy a probar! Saludos

@AlbaNinaBonita   hace 2 años

Hola @paragcarpenter!

@carmela88   hace 2 años

Gracias!! Probare de las dos formas

@AlbaNinaBonita   hace 2 años

Estupendo @carmela88!!! Ya me contaras entonces ;)

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