Receta de Ensalada de queso azul, anchoas y piquillo

Valoración47 Likes4.3 / 5
España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

3
  • Queso azul
  • Pimiento de piquillo
  • Anchoa
  • Mayonesa
  • Aceitunas
  • Aceite de oliva

Elaboración

Cortar el queso azul en dados, lavar los pimientos de piquillo y quitar el aceite sobrante de las anchoas, dejar a un lado.

montar el plato primero la base de piquillo, cubrimos con las anchoas y el queso azul.

Incorporar unas cucharas pequeñas de mayonesa a cada lado de la ensalada con aceitunas y bañar con aceite de oliva o modena.


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