Receta de Ensalada de pulpo

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 2 Pulpos pequeños
  • cebolla
  • tomate
  • atun
  • aceitunas negras
  • vinagre de módena
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración

En una olla ponemos a cocer el pulpo, previamente limpio, con unos ajos y unas hojas de laurel hasta que esté tierno. En una ensaladera, fuente o plato amplio incorporamos la cebolla, el tomate y el pulpo picados. A continuación añadimos el atún y las aceitunas. Aliñamos con sal, aceite y vinagre de módena.


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Observaciones

Para acompañar este plato podemos preparar un arroz cocido o unas patatas al horno.



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España

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