Ensalada de pollo con frutas

Receta de Ensalada de pollo con frutas

Ensaladas

Receta publicada hace 5 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 media lechuga
  • 1 media naranja
  • 1 naranja
  • 200 Mililitros de fondo blanco
  • 15 Mililitros de vinagreta
  • 50 Gramos de mayonesa

Observaciones

La pechuga de pollo queda muy tierna, y ademas,si la acompañas con las frutas se convierte en bocado delicioso.

También lleva un poco de mayonesa, pero si quieres hacer esta ensalada aún más ligera, puedes prescindir de ella.

Elaboración

Cocer las pechugas en el fondo blanco durante 15 minutos.


Dejar enfriar las pechugas.


Cortar en láminas sesgadas las pechugas.


Lavar y cortar la lechuga en tiras finas.


Pelar y cortar la manzana en medias lunas.


Cortar la naranja en medias lunas.


Aliñar la lechuga con la vinagreta.


Colocar la lechuga en el plato y encima las láminas de pechuga y las medias lunas de manzana y naranja.


Servir con un poco de mayonesa en el centro.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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