Ensalada de pollo al curry y sandíaEnsalada de pollo al curry y sandía

Receta de Ensalada de pollo al curry y sandía

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 pechugas de pollo
  • 0.5 sandía
  • 1 Taza pequeña de pipas peladas
  • 100 Gramos de rúcula fresca
  • 50 Gramos de queso de cabra
  • 1 Taza pequeña de curry en polvo

Observaciones

Estos ingredientes pueden variar, yo la he probado también añadiendo nueces en vez de pipas, espinacas en vez de rúcula (pero pierde mucho sabor, claro...), un poco de cebolla... Al fin y al cabo es una ensalada así que las combinaciones son miles. Y para llevar al curro como plato único, lo mejor.

Elaboración

Lo primero cortamos el pollo en dados como de unos 2 cm de diámetro. Los maceramos en bastante curry y una pizca de sal y los freímos en la sartén a fuego medio. Si no te gusta el curry puedes hacerlos sin el.


Cortamos el queso en taquitos al igual que la media sandia y lo servimos en un bol. Para hacerlo más saludable (pero menos rico) podemos usar queso fresco tipo Burgos. Añadimos la rúcula y la carne, una vez esté hecha, y echamos por encima las pipas de girasol peladas.

Elaboración 0


Sobre el autor

@LaraGutierrez

Tiene 17 recetas y 82 seguidores

Seguir
Cargando

5 Comentarios

@SusyC   hace 1 año

que buena mezcla! me encanta

@laurysu   hace 1 año

nunca e mezclado sandía en la ensalada,tendre que probar

@LaraGutierrez   hace 1 año

Mezclalo y nos cuentas si! Ya veras, es una combinación muy fresquita. Además, esta ensalada es ideal para ahora que empieza el calor ;)

@LaraGutierrez   hace 11 meses

que buena idea me has dado! La proxima vez la pruebo a tu manera!!!

@SofiaNavarroD   hace 11 meses

La he hecho con piña y nueces en vez de sandía y pipas. Está de muerte.

Cargando



Comenta sobre Ensalada de pollo al curry y sandía

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.