Ensalada de pechuga de pavo y mango

Receta de Ensalada de pechuga de pavo y mango

Ensaladas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|

Observaciones

Tambien se puede añadir otras frutas como la piña. Las ensaladas son platos de gran aceptación y pueden incluirse gran variedad de alimentos, por lo que de forma sencilla el organismo puede obtener interesantes nutrientes. En este caso además de la tradicional lechuga y los tomates, ambos ricos en vitaminas, minerales y sustancias antioxidantes, la ensalada incluye también una fruta tropical como es el mango, y pechuga de pavo. El mango además de dar un toque de color y sabor a la ensalada, va a hacer que la presencia de vitaminas y minerales sea aún mayor, mientras que la pechuga de pavo es fuente de proteínas de alto valor biológico y aporta muy poca grasa. Un plato nutritivo, sabroso y muy ligero.

Elaboración

Troceamos la pechuga de pavo cocida o asada, el mango pelado y las lechugas variadas todo en cuadraditos regulares. Partimos los tomatitos por la mitad. Aliñamos las lechugas variadas y los tomatitos con el aceite, el vinagre y la sal. Encima de la lechuga colocamos cuidadosamente la pechuga y los tomatitos enanos. Y echamos un chorrito de aceite virgen extra por encima. Serviremos recién aliñado para que las lechugas mantengan su tersura.


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@EroskiConsumer
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