Receta de Ensalada de pasta con naranja
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 8 años por
@PastasGallo
Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- 1 cebolla morada
- 1 pepino
- 1 manzana roja
- 2 naranjas
- 250 g de pasta vegetal de colores gallo
- 1 limón
- 0.5 vaso de nata líquida
- sal y pimienta
Elaboración
En una olla con abundante agua salada, hierve la pasta hasta que esté al dente, escúrrela y refréscala.
Corta el pepino a rodajas, quitándole las pepitas, y rocíalo con un poco de limón exprimido. Trocea la manzana y rocíala también con el zumo de limón. Pela la naranja y sepárala a gajos. Corta la cebolla en finos aros.
Mézclalo todo con la pasta y sofríelo durante unos minutos en una sartén.
Elabora una salsa con la nata, dos cucharaditas de jugo de naranja, sal y pimienta, y añádela a la pasta.
Sirve la ensalada tibia.
Sobre el autor
@PastasGallo
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