Receta de Ensalada de pasta con naranja

En una olla con abundante agua salada, hierve la pasta hasta que esté al dente, escúrrela y refréscala.

Corta el pepino a rodajas, quitándole las pepitas, y rocíalo con un poco de limón exprimido. Trocea la manzana y rocíala también con el zumo de limón. Pela la naranja y sepárala a gajos. Corta la cebolla en finos aros.

Mézclalo todo con la pasta y sofríelo durante unos minutos en una sartén.

Elabora una salsa con la nata, dos cucharaditas de jugo de naranja, sal y pimienta, y añádela a la pasta.

Sirve la ensalada tibia.