Ensalada de pasta con ahumados y vinagreta de frutos secos

Receta de Ensalada de pasta con ahumados y vinagreta de frutos secos

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 3 cucharadas aceite
  • 20 gramos pasas
  • 20 gramos nueces
  • 10 gramos almendras
  • 20 gramos trucha ahumada
  • 20 gramos anchoas
  • 20 gramos salmón ahumado
  • 2 unidad tomates
  • 4 unidad cogollos de lechuga
  • 1 cucharada vinagre modena
  • 1 pizca sal
  • 500 gramos lazos de colores

Elaboración

Preparar la salsa mezclando el aceite y el vinagre y picando los frutos secos. Cocer los lazos en agua con sal, reservar. Lavar las ensaladas y preparar bouquet para la presentación. Cortar los ahumados en tiras y reservar. Poner en el medio del plato unos pocos de lazos, alrededor las lechugas y encima de todos los ahumados repartidos, aliñar con la vinagreta.


Sobre el autor

@IgnacioPerez
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ensalada de pasta con ahumados y vinagreta de frutos secos

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información