Ensalada de pasta

Receta de Ensalada de pasta

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • pasta en lazos
  • cebolleta
  • 1 lata de aceitunas negras
  • 1 lata de maiz
  • 1 lata de atun
  • lechuga romana
  • tomate
  • 2 Cucharaditas de curry
  • huevo
  • limon
  • Aceite de girasol
  • Orégano o cilantro

Elaboración

En primer lugar, cocemos la pasta.


Mientras en un bol vamos añadiendo los ingredientes: cebolleta picada, la lata de aceitunas negras, la lata de maíz, el atún, lechuga romana y tomate cortado en daditos.


Cuando la pasta este lista la escurrimos y la añadimos a la ensalada.


Preparamos la mayonesa de curry: ponemos un huevo en el vaso de la batidora, añadimos sal, unas gotas de zumo de limón y el curry en polvo. Añadimos aceite de girasol y batimos hasta que emulsione.


Añadimos la mayonesa a la ensalada y aliñamos con cilantro o si no te gusta con tomillo o orégano.


Sobre el autor

@mmartinb

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2 Comentarios

@milvilla   hace 2 meses

Aceite de girasol? Perdona, si quieres mejorar tu receta utiliza aceite de oliva virgen extra!

@mmartinb   hace 2 meses

Hola!! Yo utilizo aceite de girasol para que quede la mahonesa con un sabor más suave, pero obviamente es optativo....

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