Ensalada de papas con pollo

Receta de Ensalada de papas con pollo

Carnes

Receta publicada hace 6 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • pollo desmenuzado
  • 1 cebolla mediana finamente picada en cuadritos peque
  • 4 huevos hervidos picados
  • 1 lata grande de peas and carrots (guisantes con zanahorias)
  • 1 apio finamente picado en cuadritos peque
  • 2 pimientos verdes finamente picados en cuadritos pequeños
  • 1 mayonesa mediana (aderezo)
  • aceitunas rellenas
  • pimienta negra recien molida
  • sal
  • 1 lb. de papa

Observaciones

Ingredientes opcional
(manzanas picadas en cuadritos, , camarones, jamón)

Elaboración

Lavar bien y poner a hervir las papas con la cáscara hasta ablandar junto con los huevos y agregar sal al gusto, luego dejarla enfriar para poder pelarla.

Cortar en pequeños cuadritos la papa, los huevos y juntar los demás ingredientes (cebolla, apio, pimientos, aceituna, y los peas and carrots, pimienta), mezclar o revolver hasta incorporar todos los ingredientes mencionados.

Para finalizar agregar la mayonesa y revolver hasta mezclarla toda.

Como ingrediente opcional puedes agregar cualquiera de los otros que sean de su gusto.

Dejar enfriar o guardar en la refrigeradora.


Sobre el autor

@KarinaBatista
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