Receta de Ensalada de mollejas

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España
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 3 hojas de lechuga
  • 120 Gramos de mollejas de pollo
  • zanahoria rallada
  • col lombarda rallada
  • Media cebolla
  • un poco de mahonesa
  • un poco de salsa de tomate
  • aceite de oliva,. crema balsàmica, pimentón picante ahumado

Elaboración

En una sarten salteamos las mollejas con el pimentón picante ahumado, una vez hechas las reservamos

cottamos la lechuga y le añadimos la zanahoria rallada, la col lombarda rallada y la cebolla a aros

una vez frias las mollejas, las añadimos a la ensalada

la aliñamos, primero ponemos el aceite de oliva, después la crema balsàmica

ahora la mahonesa, la salsa de tomàte, un poco de pimentón picante ahumado y un poco mas de crema balsàmica, servimos. BUEN PROVECHO


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