Ensalada de melon y gambas

Receta de Ensalada de melon y gambas

Ensaladas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 pellizco de piment
  • 1 cucharadita de curry y 1 de jengibre en polvo
  • 1 lim
  • 1 yogur natural
  • 500 g de gambas
  • 1 centro de apio
  • 1 melón tipo galia
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta blanca

Observaciones

Tiempo de preparación: 15

Elaboración

Hervir las gambas en un poco de agua con sal y dejarlas enfriar; pelarlas y rociarlas con la mitad del zumo de limón. Cortar el melón por la mitad y retirar la pulpa con una cucharilla de hacer bolas. Pelar las ramitas del apio y cortarlas en trocitos pequeños. Mezclar las bolitas de melón con el apio y las gambas y sazonarlo con sal y pimienta. Batir el yogur con 2 cucharadas de aceite, el resto del zumo del limón y las especias. Aliñar la ensalada y dejarla en el refrigerador hasta el momento de servirla.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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