Ensalada de lentejas y mango sobre lechuga

Receta de Ensalada de lentejas y mango sobre lechuga

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Bote pequeño de lentejas cocidas
  • 1 Cogollo de lechuga
  • 1 Mango
  • 0.5 Cebolla morada
  • 2 Tomates de pera
  • Comino
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Elaboración

En primer lugar ponemos a escurrir las lentejas y las lavamos.


Pelamos y cortamos el mango en trozos pequeños y lo reservamos.


Cortamos los tomates en trocitos pequeños y los ponemos en un bol, añadimos las lentejas, la cebolla y el mango y lo mezclamos todo muy bien.


Ponemos una pizca de comino, sal y aceite de oliva y removemos todo muy bien para que se mezclen todos los ingredientes.


Sacamos hojas del cogollo de lechuga y los lavamos y dejamos escurrir, una vez listas rellenamos con nuestra ensalada y vamos colocándolas sobre una bandeja para servir.


Sobre el autor

@mipequenorincon

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1 Comentarios

@beagarci   hace 1 año

Nunca habia mezclado estos ingredientes y me quedó una receta dabuti. Me encanta el mix de sabores. Muchas gracias!!!!

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