Ensalada de lentejas

Video explicativo de Ensalada de lentejas. Receta perteneciente a Ensaladas ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Cebolla, Lenteja, Queso, Tomate, Zanahoria y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración5 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

4
  • 300 Gramos de lentejas
  • 40 Gramos de queso de cabra curado
  • 1 tomate
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolleta

Elaboración

Cocer las lentejas hasta que estén al dente.

Escurrir las lentejas y enfriar con agua.

Pelar la zanahoria.

Cocer la zanahoria 15 minutos.

Cortar en cuadrados la zanahoria, el tomate y el queso de cabra curado.

Picar la cebolleta.

Mezclar las lentejas con la zanahoria, el tomate, el queso de cabra curado y la cebolleta.

Aliñar con aceite de oliva y sal.


Compartir


Observaciones

Las legumbres suelen consumirse más en los meses de frío, pero con recetas como esta ensalada, también puedes comerlas en verano.



Más información del autor

Tiene 495 recetas y 503 seguidores


Cargando

 

Olvidé mi contraseña
Iniciar sesión
Cargando
¿No tienes cuenta? Regístrate

Te enviaremos las instrucciones para recuperar la contraseña.

Resetear contraseña
Cargando

 
 
 
Crear cuenta
Cargando
¿Ya tienes cuenta? Inicia sesión