Ensalada de kale y dátiles

Receta de Ensalada de kale y dátiles

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 16 aceitunas negras de Aragón
  • vinagre de Módena
  • 16 Dátiles secos
  • 250 Gramos de Kale
  • 12 Nueces
  • Aceite de oliva
  • Sal

Observaciones

El kale es una variedad de col rizada, que puede tomarse cruda o hervida. Es un poco amarga y dura, por lo que conviene mezclarla bastante con el aliño si se toma en crudo, como en esta receta. La combinación con los dátiles me encanta.

Elaboración

Echar en una fuente el kale crudo, las nueces peladas y las aceitunas negras.


Quitar el hueso a los dátiles y añadirlos cortados en trozos grandes (tres o cuatro trozos cada dátil).


Añadir aceite, sal y vinagre de Módena. Mezclar todo bien.


Sobre el autor

@antonioperezg

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5 Comentarios

@Luckyy   hace 4 meses

perfecta para hoy, desengrasar del fin de semana jeje. El kale lo compras en la fruteria o se encuentra fácil en el super? Porque nunca lo he visto e ire esta tarde a hacer la compra de la semana

@antonioperezg   hace 4 meses

Lo venden en el supermercado cortado y embolsado. En Mercadona hay.

@Luckyy   hace 4 meses

si! La vi, y la compre, y esta noche la cenaré jeje

@Felipe1976   hace 4 meses

En vez de datiles, he echado arandanos deshidratados que tenia en casa. Un acierto tambien!!!

Foto del comentario de @Felipe1976
@antonioperezg   hace 4 meses

Seguro que también está bueno!

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