Receta de Ensalada de kale y dátiles

Valoración25 Likes4 / 5
Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 16 aceitunas negras de Aragón
  • vinagre de Módena
  • 16 Dátiles secos
  • 250 Gramos de Kale
  • 12 Nueces
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración

Echar en una fuente el kale crudo, las nueces peladas y las aceitunas negras.

Quitar el hueso a los dátiles y añadirlos cortados en trozos grandes (tres o cuatro trozos cada dátil).

Añadir aceite, sal y vinagre de Módena. Mezclar todo bien.


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Observaciones

El kale es una variedad de col rizada, que puede tomarse cruda o hervida. Es un poco amarga y dura, por lo que conviene mezclarla bastante con el aliño si se toma en crudo, como en esta receta. La combinación con los dátiles me encanta.



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Tiene 14 recetas y 28 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Luckyy
    Por @Luckyy|hace 4 años

    perfecta para hoy, desengrasar del fin de semana jeje. El kale lo compras en la fruteria o se encuentra fácil en el super? Porque nunca lo he visto e ire esta tarde a hacer la compra de la semana

  • Imagen de perfil de @antonioperezg
    Por @antonioperezg|hace 4 años

    Lo venden en el supermercado cortado y embolsado. En Mercadona hay.

  • Imagen de perfil de @Luckyy
    Por @Luckyy|hace 4 años

    si! La vi, y la compre, y esta noche la cenaré jeje

  • Imagen de perfil de @Felipe1976
    Por @Felipe1976|hace 4 años

    En vez de datiles, he echado arandanos deshidratados que tenia en casa. Un acierto tambien!!!

  • Imagen de perfil de @antonioperezg
    Por @antonioperezg|hace 4 años

    Seguro que también está bueno!


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