Ensalada de kaleEnsalada de kaleEnsalada de kaleEnsalada de kale

Receta de Ensalada de kale

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 kale
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 tomate
  • 1 pepino
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de pimienta negra
  • 1 Cucharada de vinagre
  • 1 Cucharada de aceite de oliva

Observaciones

Lo interesante de esta simple ensalada es el Kale. Para los que no lo conozcáis, se trata de un "super alimento" que, por lo que he leído, en menos de 30 gramos tiene más calcio que la leche, más hierro que la carne y vitamina C, K y A. Además tiene propiedades anticancerígenas y desintoxicantes.

Elaboración

Lavamos bien el kale (también conocida como col rizada) y la cortamos en trozos, añadiéndola a un bol pues será la base principal de nuestro plato.

Elaboración 0


Cortamos el resto de ingredientes en trozos pequeñitos. Aquí yo he elegido pimiento rojo y amarillo; tomate y pepino pero también combinaría genial con cebolla, pollo en dados, pavo, atún, nueces, almendras, queso rallado...

Elaboración 0


Finalmente, aliñamos al gusto. Yo le puse únicamente sal, pimienta, vinagre y aceita de oliva pero hay multitud de opciones: salsa de soja, crema balsámica de modena, salsa miel mostaza, salsa césar...

Elaboración 0


Sobre el autor

@LaCocinillas

Tiene 12 recetas y 25 seguidores

Seguir
Cargando

11 Comentarios

@cristin   hace 1 año

Tiene muy buena pinta esta noche lo preparo

@LaCocinillas   hace 1 año

Me alegro que te guste! Lo hiciste? ¡a que esta riquísimo!

@cristin   hace 1 año

Si lo hice una ensalada fácil y muy buena

@joyturnermitchum   hace 1 año

Yo lo probaré esta noche!

@LaCocinillas   hace 1 año

Me alegro mucho que os gustase!!

@MaarB   hace 1 año

Hola, soy nueva aquí y me encanta esta ensalada para hacerla a mi familia, solo que no sé que es el kale, alguien me podría decir?

@cristin   hace 1 año

Es una col rizada

@MaarB   hace 1 año

Gracias

@LaCocinillas   hace 1 año

Disculpa la demora, exacto, es una especie de col. Es un poco complicado encontrarla en algunas fruterías, pero en las que tienen productos tropicales o "raros" suelen tenerla segurísimo. ¿La probaste a cocinar al final?

@angieramirez   hace 1 mes

El kale va entero o le corto el tallo?

@LauPela   hace 1 mes

yo le eche el tallo tambien, aunque la parte de abajo la quite. El resultado nos gusto mucho.

Cargando



Comenta sobre Ensalada de kale

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2017 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de cookies



Solicitamos su permiso para obtener datos estadísticos de su navegación en esta web, en cumplimiento del Real Decreto-ley 13/2012. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. Más información