Ensalada de guisantes con pescado ahumado

Receta de Ensalada de guisantes con pescado ahumado

Ensaladas

Receta publicada hace 1 semana por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de Guisantes extrafinos Findus
  • 150 Gramos de Maíz súper dulce
  • Perejil troceado
  • 100 Gramos de Trucha ahumada
  • 350 Mililitros de Mayonesa
  • 2 Hojas de lechuga
  • Eneldo
  • Tabasco
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración

En un cazo ponemos agua a hervir, despúes echamos los guisantes sin descongelar y los cocemos 5 minutos. Escurrimos y reservamos los guisantes. En el mismo agua cocemos 3 minutos el maíz sin descongelar. Escurrimos y reservamos el maíz.


En un bol echamos los guisantes y el maíz. Añadimos la trucha ahumada y removemos. Echamos el eneldo, la pimienta, la sal y la mahonesa junto a unas gotitas de tabasco. Removemos.


Sobre una hoja de lechuga servimos la mezcla anterior y decoramos con una ramita de eneldo.


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