Ensalada de garbanzos

Receta de Ensalada de garbanzos

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Garbanzos cocidos
  • 1 puñado de lechuga
  • 1 puñado tomates cherry
  • 1 paquete de salmón ahumado
  • 1 puñado queso marinado
  • 1 lata atún y huevo duro
  • 1 puñado pipas de calabaza y picatostes
  • 1 Pizca de aceite, vinagre y sal

Observaciones

Si, lo habéis leído bien Ensalada de Garbanzos. Las legumbres no solo las podemos comer guisadas, unas ricas lentejas, alubias o como en este caso unos garbanzos pueden ser el ingrediente principal para preparar una deliciosa ensalada, sana rica y super apetecible.

Elaboración

-Pasamos los garbanzos por el chorro de agua fría y reservamos. -En una ensaladera ponemos la lechuga troceada, cherry, salmón, queso, huevo duro y los garbanzos. -Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre y sal y echar por la ensalada. -En el momento de servir añadir las pipas y los picatostes para que no se pongan blandos. -A disfrutar de un plato lleno de vitaminas y muy saludable.


Sobre el autor

@lolijolitarasco

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