Receta de Ensalada de garbanzos
Ensaladas
Fácil
Menos de 15 minutos
Verano
Mediterránea
Ingredientes
¿Para cuantas personas?
|4|
- Garbanzos cocidos
- 1 puñado de lechuga
- 1 puñado tomates cherry
- 1 paquete de salmón ahumado
- 1 puñado queso marinado
- 1 lata atún y huevo duro
- 1 puñado pipas de calabaza y picatostes
- 1 Pizca de aceite, vinagre y sal
Observaciones
Si, lo habéis leído bien Ensalada de Garbanzos.
Las legumbres no solo las podemos comer guisadas, unas ricas lentejas, alubias o como en este caso unos garbanzos pueden ser el ingrediente principal para preparar una deliciosa ensalada, sana rica y super apetecible.
Elaboración
-Pasamos los garbanzos por el chorro de agua fría y reservamos. -En una ensaladera ponemos la lechuga troceada, cherry, salmón, queso, huevo duro y los garbanzos. -Aliñar con una mezcla de aceite, vinagre y sal y echar por la ensalada. -En el momento de servir añadir las pipas y los picatostes para que no se pongan blandos. -A disfrutar de un plato lleno de vitaminas y muy saludable.
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