Ensalada de esparragos con jamon

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Fácil Menos de 15 minutos
Verano Mediterránea

Ingredientes

2
  • 5 Gramos de aceituna negra
  • 1 Cucharada de aceite oliva virgen
  • 1 tomate
  • 15 Gramos de jam
  • 1 mezclum de lechugas
  • 4 esp
  • 4 esp
  • 1 Cucharadita de vinagre de jerez
  • 5 Gramos de cebollino

Elaboración

En una sartén dorar los espárragos trigueros.Escaldar y pelar el tomate a continuación le desemillamos y le cortamos en dados.Triturar las aceitunas. Picar muy pequeño el cebollino.
Mezclar el tomate,las aceitunas,el aceite, el vinagre y tenemos la vinagreta.
Montar en el fondo del plato la lechuga luego las puntas de los espárragos encima el jamón regar todo con la vinagreta y finalizar espolvoreando un poco de cebollino



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