Ensalada de cuscús

Receta de Ensalada de cuscús

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Árabe

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 250 Gramos de cuscus
  • 250 Mililitros de agua
  • 200 Gramos de guisantes cocidos
  • 200 Gramos de maíz dulce
  • 150 Gramos de surimi
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de albahaca

Observaciones

Lo que más me gusta del cuscús es que se puede preparar en poco tiempo y combina de maravilla con muchos ingredientes, por lo que puedes preparar esta ensalada con los alimentos que más te gusten.

Elaboración

Cortar el surimi en trocitos pequeños.


Calentar el agua con un poquito de sal y albahaca y un chorrito de aceite de oliva.


Cuando hierva el agua, añadir el cuscús y tapar con papel film.


Dejar reposar 5 minutos.


Separar el cuscús con la ayuda de un tenedor.


Dejar enfriar.


Mezclar el cuscús con el surimi, los guisantes cocidos y el maíz dulce.


Aliñar con sal y un chorrito de aceite.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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