Ensalada de chirivia al vapor

Receta de Ensalada de chirivia al vapor

Ensaladas

Receta publicada hace 1 mes por

@jgafiu

Fácil
Menos de 15 minutos
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 4 chirivías medianas
  • 1 Cucharada de tahini blanco
  • 1 Pizca de imienta negra y pimienta de Jamaica molidas
  • 1 Cucharada de aceite de sésamo
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Pon a hervir una vaporera (o una cacerola en
la que pongas las vaporeras) hasta la mitad de
agua, a fuego fuerte.


Lava las chirivías, pélalas y córtalas en tiras con
el pelador de verduras.


Pon todas las tiras en la vaporera, tápalo y
deja que se hagan al vapor a fuego medio 4-5
minutos, hasta que estén tiernas pero un poco
enteras por el centro, que no se rompan fácilmente
(al dente).


Apártalas y déjalas enfriar unos minutos.
Ponlas en un bol y mézclalas bien con el tahini,
pimientas, sal y aceite de sésamo.
Sírvelo templado o frío.


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