Ensalada de champiñonos, pomelo y pimienta verde

Receta de Ensalada de champiñonos, pomelo y pimienta verde

Ensaladas

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharas de caf
  • 1 cuchara de caf
  • 1 pomelo rosa
  • 150g de margarina flora
  • 100 g de champi
  • 2 cogollos de tudela
  • sal
  • edulcorante líquido
  • aceite de oliva

Observaciones

Tiempo de preparacion: 30

Elaboración

Limpiar los cogollos y deshojarlos. Limpiar los champiñones y cortarlos a rodajas pelar el pomelo eliminado su parte blanca, finalmente cortarlo a gajos con el resto de la pulpa recuperar el jugo y reservar. Disponer la ensalada en un bol. Preparar la vinagreta con el zumo de pomelo, mostaza, sal, pimienta verde, edulcorante y el aceite añadir a la ensalada y servir.


Sobre el autor

@Tulipan
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