Ensalada de canónigos y tomates rellenos

Receta de Ensalada de canónigos y tomates rellenos

Ensaladas

Receta publicada hace 7 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 100 Gramos de canónigos
  • 8 tomates pequeños
  • 1 puñado de bacon en tiras
  • queso rallado al gusto
  • sal
  • aceite oliva

Observaciones

Una ensalada original con un rico secreto escondido en los tomates jeje.

Elaboración

Una receta fácil y rápida. Vamos a freir el bacon en tiras en una sartén sin aceite pues el bacon suelta mucho. Para hacernos más fácil la hora de rellenar luego los tomates, cortaremos un poco más el bacon que como nos viene en el paquetito. Lo freimos hasta que esté a nuestro gusto y reseervamos.


Cogemos los tomates y con la ayuda de un cuchillo les hacemos un agujero en el medio por donde está el rabito. Que quepa el dedo pulgar y algo más. Lo que saquemos del tomate lo podemos usar para otra receta o comer tal cual. Añadimos unas tiritas de bacon en cada tomate y rallamos un poco de queso por encima (yo usé un semicurado normalito).


Para emplatar, ponemos una base de canónigos, los tomates, echamos un poco de sal y aceite de oliva. Listo


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@Ricorico

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