Receta de Ensalada de canonigos, calabacin y gambas con salsa aguacate

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España
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Todo el año Global

Ingredientes

4
  • Canonigos
  • Calabacin en espiral
  • Tomates cherry
  • Langostinos pelados
  • 1 Aguacate
  • 1 Huevo cocido
  • 50 Mililitros de AOVE
  • 50 Mililitros de Leche semidesnatada
  • Cucharaditas de Media cucharadita Vinagre de manzana
  • Sal

Elaboración

Para la salsa:

Cocer el huevo 10 min
Batir el aguacate (solo coger la parte amarilla, el resto para la ensalada), aceite, leche, huevo, vinagre y sal.

Poner los ingredientes en un plato y echar la salsa por encima.


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