Ensalada de brotes con huevos de codorniz cherry queso de cabra y cebolla frita

Receta de Ensalada de brotes con huevos de codorniz cherry queso de cabra y cebolla frita

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • Brotes
  • Huevos de codorniz
  • Tomate cherry
  • Cebolla frita
  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de Vinagre de modena
  • Media lima
  • 1 Cucharada de Mostaza
  • Queso de cabra

Elaboración

En un un cazo con agua cuando hierva ponemos los huevos de codorniz con un poco de sal y dejamos 4 min sacamos y ponemos en agua fria.


Preparamos la vinagreta 2 cucharadas de vinagre 3 cucharadas de aceite, la lima y una cucharada de mostaza y mezclamos bien.


Cortamos el cherry y el huevo a nuestro gusto y una rodaja del queso de cabra y emplatamos a nuestro gusto la ensalada y ponemos la vinagreta y por ultimo la cebolla frita.


Sobre el autor

@fcojavierfernandezsaez

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1 Comentarios

@Lorenenlacocina   hace 1 año

Muy buena sugerencia. Muchas gracias por compartirla Francisco Javier

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