Ensalada de ave

Receta en 4 sencillos pasos de Ensalada de ave. Receta perteneciente a Ensaladas ¿Te atreves con ella?. Ingredientes: Calabacin, Cebolla, Gallina, Huevo, Pollo, Zanahoria, Mayonesa, Mostaza y Cebolleta, tan sólo tardarás Entre 30 min. y 1 hora en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Latina, una receta perfecta para el Primavera, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?


Valoración10 Likes4.6 / 5
Intermedia Entre 30 min. y 1 hora
Primavera Latina

Ingredientes

4
  • 1 papa mediana
  • 1.4 calabacin
  • 1 zanahoria mediana
  • 1 choclo fresco chico
  • 1 cebolla chica
  • 2 claras de huevo cocidas
  • 1.2 pechuga de pollo sin piel
  • mayonesa sin huevo c/necesaria
  • 1 Cucharadita de de mostaza en granos o en polvo (o mostaza sin sal)
  • aceite cantidad necesaria
  • pimienta a gusto

Elaboración

Lavar, pelear y cortar las verduras. Dejar en remojo en agua 1-2 horas y luego escurrir.

Hervir los vegetales, escurrir y dejar enfriar. mezclar con las claras de huevo duras y picadas.

Aparte, dorar el pollo (sin piel y cortado en pequeños cuadrados) en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, espolvorear con pimienta y mostaza; agregar a la preparación.

Colocar sobre una fuente y condimentar con aceite y/o mayonesa.


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Observaciones

CONSEJO: prefiera los choclos fresco a los enlatados, ya que estos últimos tienen sodio agregado.
La mayonesa puede ser casera sin huevo, o bien puede elegir aquellas marcas comerciales reducidas en sodio y en colesterol.
Puede realizarlo con los vegetales que más le gusten.


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Tiene 48 recetas y 123 seguidores


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  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 5 años

    que es choclo?

  • Imagen de perfil de @stefaniadelvalle
    Por @stefaniadelvalle|hace 5 años

    Choclo es como se dice en argentina. En otro lado lo llaman ELOTE, MAIZ, MAZORCA

  • Imagen de perfil de @laurysu
    Por @laurysu|hace 5 años

    ah ok!!!! muchas gracias!!!!! SALU2


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