Receta de Ensalada de arroz y lentejas

Valoración109 Likes4.9 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • Lenteja
  • Arroz
  • Espinaca
  • 10 tomates cherry
  • sal
  • aceite
  • pimienta
  • limon

Elaboración

Cocer las lentejas y el arroz.

Una vez hechas las lentejas y el arroz, enfriar con agua fría y dejar escurrir.

Cortar las hojas de espinaca y los tomatitos cherry por la mitad (este paso es opcional)

Mezclar las lentejas con el arroz, añadir las espinacas y los tomatitos.

Añadir sal, aceite y pimienta al gusto. Yo personalmente le añado un poquito de zumo de limón recién exprimido, le da un toque muy rico!!

Remover bien y servir!!


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Observaciones

Plato con alto contenido en hierro.



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