Ensalada de arroz y lentejas

Receta de Ensalada de arroz y lentejas

Ensaladas

Receta publicada hace 2 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • Lenteja
  • Arroz
  • Espinaca
  • 10 tomates cherry
  • sal
  • aceite
  • pimienta
  • limon

Observaciones

Plato con alto contenido en hierro.

Elaboración

Cocer las lentejas y el arroz.


Una vez hechas las lentejas y el arroz, enfriar con agua fría y dejar escurrir.


Cortar las hojas de espinaca y los tomatitos cherry por la mitad (este paso es opcional)


Mezclar las lentejas con el arroz, añadir las espinacas y los tomatitos.


Añadir sal, aceite y pimienta al gusto. Yo personalmente le añado un poquito de zumo de limón recién exprimido, le da un toque muy rico!!


Remover bien y servir!!


Sobre el autor

@aidamorales

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