Ensalada de arroz y lentejas
¡De diez! de Ensalada de arroz y lentejas, una receta del grupo Ensaladas ¡Con fundamento!. Ingredientes: Arroz, Espinaca, Lenteja, Limon y Tomate, cocínala en Entre 15 y 30 minutos (según su autor), de dificultad Fácil ¡A por ella!
@aidamorales
España
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global
Ingredientes
2
- Lenteja
- Arroz
- Espinaca
- 10 tomates cherry
- sal
- aceite
- pimienta
- limon
Elaboración
Cocer las lentejas y el arroz.
Una vez hechas las lentejas y el arroz, enfriar con agua fría y dejar escurrir.
Cortar las hojas de espinaca y los tomatitos cherry por la mitad (este paso es opcional)
Mezclar las lentejas con el arroz, añadir las espinacas y los tomatitos.
Añadir sal, aceite y pimienta al gusto. Yo personalmente le añado un poquito de zumo de limón recién exprimido, le da un toque muy rico!!
Remover bien y servir!!
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Observaciones
Plato con alto contenido en hierro.
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