Ensalada de arroz

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España
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Global

Ingredientes

2
  • 90 Gramos de Arroz integral de grano largo(media taza)
  • 1 Patata
  • 0.5 zanahoria
  • 0.5 cebolla
  • 1 Ajo
  • Maiz dulce
  • Aceite de oliva
  • Lechuga
  • Curry (u otra especia de tu gusto)

Elaboración

Hervir agua en una cazuela y echar media taza de arroz (unos 80 o 90 gramos) en la cazuela, remover y cocinar a fuego lento durante 35 minutos.

Mientras se cocina el arroz, pelamos y troceamos las verduras. Comenzamos con las patatas, las cortamos en tiras y las adovamos a nuestro gusto ( en mi caso con curry) y las freimos.

A continuación, picamos la cebolla, la zanahoria y el ajo. Sofreimos los ingredientes mencionados junto con el maíz dulce. Cuando el arroz este listo, lo escurrimos y lo añadimos a la sartén donde estamos cocinando las verduras.

Servimos el arroz y las patatas en un plato y le añadimos lechuga, aliñada a nuestro gusto ( yo la he aliñado con aceite de oliva, salsa de soja y una pizca de sal, también le he añadido maíz, nueces y pipas peladas).


Observaciones

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Tiene 1 recetas y 2 seguidores


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  • Imagen de perfil de @ClaraCelia
    Por @ClaraCelia|hace 3 años

    que rico y sano!!!!!!!

  • Imagen de perfil de @Dolly
    Por @Dolly|hace 3 años

    Me gusto mucho


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