Ensalada de arroz (típica marruecos)

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Tazas de arroz
  • 2 huevo
  • 2 zanahoria
  • 1 Taza pequeña de maiz
  • 2 atun
  • mayonesa
  • vinagre
  • queso en rulo
  • Aceite de oliva
  • 10 Aceitunas sin hueso
  • 1 Pizca de Sal

Elaboración

Hervir el arroz y apartar para dejar enfriar. Mientras enfría, ponemos huevos a hervir también, desde que hierve contamos 10 minutos, apagamos y apartamos. Rallamos dos zanahorias, cortamos olivas sin hueso en rodajas. Cuando enfríe el arroz, añadimos todos los ingredientes, las zanahorias, las olivas, el maíz, el atún, la mayonesa, aceite de oliva, vinagre y sal al gusto, mezclamos todo bien con una espátula de plástico para no chafar nada. Probamos para saber si hemos rectificar en sal o aceite. Servimos, en mi caso hice la forma con un bol con un poco de aceite para que no se pegue, rallé los huevos encima para decorar y añadí queso de cabra en rulo.


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