Receta de Ensalada de arroz salvaje con citricos

Arroces

Receta publicada hace 8 años por

@Knorr(peioCruz-Bilbao)

Intermedia

Entre 30 min. y 1 hora

Verano

Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

1 cacito de caldo vegetal knorr
pasas
fresas
nueces
aceite de oliva
4 vasitos de arroz salvaje
sal
menta

Observaciones

Una ensalada muy sana con un toque especial.
Recomendación: aunque se trata de un plato de preparación rápida hay que recordar que el arroz salvaje tarda más en hervir que el arroz blanco.
Tiempo: 30 minutos
producto knorr utilizado: cacito de caldo vegetal

Elaboración

Poner agua a hervir y añadir el arroz salvaje y el cacito de caldo vegetal knorr.

Transcurridos unos 40 minutos, retirar el arroz del fuego y pasarlo por agua fría.

Una vez frío, mezclar el arroz con los frutos secos. Añadir las fresas en último lugar para conseguir un punto cítrico y refrescante.

Añadir aceite y sal al gusto, remover bien para mezclar todos los sabores, emplatar y decorar con unas hojitas de menta antes de servir.

Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)