Ensalada de arroz salvaje con citricos

Receta de Ensalada de arroz salvaje con citricos

Arroces

Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cacito de caldo vegetal knorr
  • pasas
  • fresas
  • nueces
  • aceite de oliva
  • 4 vasitos de arroz salvaje
  • sal
  • menta

Observaciones

Una ensalada muy sana con un toque especial. Recomendación: aunque se trata de un plato de preparación rápida hay que recordar que el arroz salvaje tarda más en hervir que el arroz blanco. Tiempo: 30 minutos producto knorr utilizado: cacito de caldo vegetal

Elaboración

Poner agua a hervir y añadir el arroz salvaje y el cacito de caldo vegetal knorr. Transcurridos unos 40 minutos, retirar el arroz del fuego y pasarlo por agua fría. Una vez frío, mezclar el arroz con los frutos secos. Añadir las fresas en último lugar para conseguir un punto cítrico y refrescante. Añadir aceite y sal al gusto, remover bien para mezclar todos los sabores, emplatar y decorar con unas hojitas de menta antes de servir.


Sobre el autor

@Knorr(peioCruz-Bilbao)
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