Receta de Ensalada de arroz integral

Para hacer el arroz integral se puede poner media hora antes en remojo en agua templada o si no tienes tiempo se pone en el fondo de la cazuela dos cucharadas de aceite de oliva, cuando esté caliente se pone el arroz a sofreír en él unos minutos, añades una cucharadita de sal y otra de curry, después se añade el agua tres de agua por una de arroz.

Mientras hierve yo voy haciendo una tortilla francesa de dos huevos, y cortando un tomate natural en trocitos, en un bol voy mezclando el tomate cortado, una lata de atún en aceite, corto la tortilla en trocitos también y después añado el arroz cocido.

Mezclar todo y listo, se le puede añadir los ingredientes que más te gusten, y si no te gusta el curry se le puede quitar eso va en gustos.