Ensalada de arroz con pechuga asada

Receta de Ensalada de arroz con pechuga asada

Ensaladas

Receta publicada hace 3 meses por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|3|
  • 2 Tazas de arroz basmati
  • 5 Tazas de agua
  • 1 pechuga de pollo asada en tiras
  • 1 lata de olivas sin hueso pequeña
  • 1 quesos en dados de ensalda
  • 1 bandeja de tomate cherry
  • 5 Cucharadas de aceite
  • 1 zanahoria
  • 1 Pizca de sal
  • 1 Pizca de perejil
  • 1 Cucharada de salsa teriyaki

Observaciones

Con este calor que hace lo que más apetece son los platos frescos. Hoy vamos con una receta de ensalada de arroz, un ingrediente que lo podemos preparar de múltiples maneras y siempre resulta delicioso.

Elaboración

-Poner el arroz bajo el chorro del agua para que suelte el almidón y seguidamente llevarlo a la olla junto al agua. -Programar válvula cerrada-menú vapor-alta presión-130º-3m. Si se cuece en una olla normal echar cuando el agua empiece a hervir y dejar 15-18m hasta que esté tierno. -Pasado el tiempo sacar el arroz, escurrir y volcar sobre una fuente para que se enfríe mientras se prepare lo demás. -Partir la pechuga, tomates y zanahoria en trozos, añadir al arroz junto con las aceitunas y el queso. -Preparar un aliño mezclando el aceite, salsa, sal y perejil batir bien para emulsionar y volcar sobre la mezcla.


Sobre el autor

@lolijolitarasco

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1 Comentarios

@lafrutera   hace 2 meses

tengo una duda, la carne la compras ya asi tipo jamón o son sobras de pollo asado?

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