Ensalada de alubias blancas

Receta de Ensalada de alubias blancas

Ensaladas

Receta publicada hace 4 meses por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 400 Gramos de alubias blancas cocidas
  • 150 Gramos de maiz dulce
  • 125 Gramos de lechuga
  • 90 Gramos de atún en lata
  • 1 medio pimiento rojo
  • 1 media cebolla morada
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Pizca de sal

Observaciones

Hoy te enseño a preparar una ensalada con alubias blancas, una forma diferente de comer esta legumbre que me ha encantado.

Elaboración

Cortar la lechuga y la cebolla morada en tiras finas.


Cortar el pimientos rojo en cuadrados pequeños.


Lavar bien la lechuga.


Mezclar las alubias blancas cocidas con la lechuga, el pimiento rojo, la cebolla morada, el maíz cocido y el atún.


Aliñar la ensalada con sal y un chorrito de aceite de oliva.


Sobre el autor

@RobertoVLC

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