Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Receta de Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Asiática

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 75 Gramos de salmón ahumado
  • 30 Gramos de alga wakame deshidratada
  • 1 pepino
  • 4 Cucharaditas de semillas de sesamo
  • 2 Cucharadas de salsa de soja
  • 2 Cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 Pizca de zumo de limón
  • 1 Pizca de azúcar

Observaciones

Si nunca has comido alga wakame, te invito a que la pruebes porque tiene una textura difícil de definir, es blandita, pero al morderla está un poco crujiente, pero es un crujiente diferente al de, por ejemplo, un lomo empanado.

Elaboración

Hidratar las algas wakame en agua caliente durante 2-3 minutos.


Escurrir las algas wakame y enfriar.


Pelar el pepino.


Cortar el pepino y el salmón ahumado en tiras.


Tostar ligeramente las semillas de sésamo.


Para el aliño, batir el vinagre de arroz, la salsa de soja, el azúcar y el zumo de limón.


Poner las algas wakame en el plato.


Colocar por encima el pepino y el salmón ahumado.


Aliñar la ensalada.


Espolvorear con las semillas de sésamo.



Sobre el autor

@RobertoVLC

Tiene 400 recetas y 348 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Ensalada de alga wakame con salmón y pepino

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android


© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.