Ensalada con uva y aguacate

Receta de Ensalada con uva y aguacate

Ensaladas

Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 1 cebolleta
  • para el ali
  • 1 el zumo de lim
  • 2 aguacates
  • 1 cucharada de pipas de girasol
  • 12 granos de uva negra
  • 12 granos de uva blanca
  • lechugas variadas (escarola, hierba de los canónigos, achicoria)
  • 1 cucharada de mostaza de dijon
  • 1 cucharadita de miel
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • pimienta blanca
  • una pizca de avecrem verduras

Elaboración

Mezclamos el vinagre, la sal, la mostaza, la miel y el aceite. Batimos bien y añadimos la cebolleta picada. Lavamos las lechugas y las cortamos. Partimos las uvas a la mitad y los tomatitos. Pelamos los aguacates, cortamos la pulpa y los rociamos con el limón. Ponemos la lechuga en una ensaladera y esparcimos el aguacate, los tomates, las uvas y las pipas. Aliñamos con la vinagretra.


Sobre el autor

@GallinaBlanca
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1 Comentarios

@aaroneduardofonsecagarcia   hace 3 años

genial

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