Ensalada con mozzarella de bufala o caprese

Receta de Ensalada con mozzarella de bufala o caprese

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 tomates grandes
  • 300 Gramos de de mozzarella de búfala
  • 1 manojo de albahaca
  • pimienta negra recién molida
  • 4 Cucharadas de de aceite de oliva virgen extra

Observaciones

La mozzarella de búfala es algo mas grasa que la de vaca, pero es rica en vitaminas A, B, B1 y en fósforo. Esta receta por ración tiene aprox. 305Kcal/1282KJ 15g de proteinas, 26g de grasa, 3g de Hidratos de carbono

Elaboración

Lave los tomates, quíteles el rabillo si lo tienen y córtelos en rodajas. Escurra bien la mozzarella y córtela igualmente en rodajas. Limpie la albahaca, sacúdale el agua y arranque las hojitas. Disponga el tomate y la mozzarella en una fuente grande y ponga una hojita de albahaca sobre cada rodaja de mozzarella. Aderece la ensalada con sal y pimienta, y rocíela con el aceite de oliva.


Sobre el autor

@AntonioMG

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5 Comentarios

@auri   hace 1 año

@cosinadivina   hace 1 año

Buenisimo

@AntonioMG   hace 1 año

es deliciosa y super facil verdad?

@Tere   hace 1 año

Que sano y rico!!!! Hay que probarlo!!

@jojorlen   hace 1 año

Pienso que así está muy bueno,aunque si nosotros en Italia le ponemos un poquito de orégano, pruebenlo y verán!

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