Ensalada con bacon, granada y clementina

Receta de Ensalada con bacon, granada y clementina

Ensaladas

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 1 lechuga
  • canónigos
  • 2 clementina
  • 1 granada
  • pan
  • 70 Gramos de bacon
  • 1 Taza pequeña de azúcar moreno

Elaboración

Lo primero que hacemos es confitar el bacon. Precalienta el horno a 170ºC y mientras tanto rebozamos con azúcar moreno el bacon por ambas caras. No hace falta que esté a rebosar de azúcar, lo justo que se pegue a la tira de bacon sirve. Cuando el horno esté caliente, metemos las tiras apoyadas sobre la rejilla, con cuidado de que no caigan, sobre unos 30 minutos. Ve vigilando de que no se queme y sácalo cuando esté a tu gusto.


Mientras se hace el bacon, troceamos las clementinas en trozos del tamaño que queramos. La granada le sacamos todas las pepitas. Y cogemos el pan y lo troceamos también. Yo usé un pan de pasas dulce.


Podemos comenzar el emplatado poniendo la base de ensalada, añadiendo las frutas y pan; y por último, el bacon en cuanto esté hecho. Aliñamos al gusto y listo para comer.


Sobre el autor

@Juanra1

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